Sizilien hat eine lange Weinbautradition. Die größte Insel im Mittelmeer hat viele Herrscher erlebt, großen Einfluss hat Frankreich auf die Kellereien Siziliens genommen. In vielen Teilen ist die Landschaft recht wild mit Hochebenen und Gebirgen. Fruchtige Rotweine mit Kraft, aber auch erstaunlich frische und fruchtige Weissweine werden erzeugt.
Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Sehr fruchtig und frisch an der Nase; im Vordergrund Johannisbeere, Maul- und Himbeeren und gekochte Pflaumen, die durch Kakao- und Röstnoten zusammengehalten werden. Frische und weiche Tannine, gut ausgewogene Säure. Der Nero d’Avola lässt der Dichte des Merlots den Vortritt. Der Syrah wirkt als Bindeglied. Risotto mit Borlotti-Bohnen und Kalbfleisch, Barbecue, Schaffleisch im Teig, Rindsfilet auf Croutons, nicht allzu gereifte Käse. 50% Nero d’Avola, 30% Merlot, 20% Syrah.
4,90 EUR
exkl.
Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Reich und überschäumend an der Nase. Anklänge nach grünen Zitrusfrüchten, Limetten und Bergamotten, Pfirsich und weisse Melone. Frisch und vollmundig, mit einer frischen Säure, die den Geschmack verlängert und ausgleicht. Fein und aromatisch im Finale. 50% Grecanico, 25% Chardonnay, 15% Viognier, 10% Fiano bilden die Weissweincuvée.
4,90 EUR
exkl.
Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Sehr fruchtig und frisch an der Nase; im Vordergrund Johannisbeere, Maul- und Himbeeren und gekochte Pflaumen, die durch Kakao- und Röstnoten zusammengehalten werden. Frische und weiche Tannine, gut ausgewogene Säure. Der Nero d’Avola lässt der Dichte des Merlots den Vortritt. Der Syrah wirkt als Bindeglied. Risotto mit Borlotti-Bohnen und Kalbfleisch, Barbecue, Schaffleisch im Teig, Rindsfilet auf Croutons, nicht allzu gereifte Käse. 50% Nero d’Avola, 30% Merlot, 20% Syrah.
7,50 EUR
exkl.
10,00 EUR pro Liter
Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Reich und überschäumend an der Nase. Anklänge nach grünen Zitrusfrüchten, Limetten und Bergamotten, Pfirsich und weisse Melone. Frisch und vollmundig, mit einer frischen Säure, die den Geschmack verlängert und ausgleicht. Fein und aromatisch im Finale. 50% Grecanico, 25% Chardonnay, 15% Viognier, 10% Fiano bilden die Weissweincuvée.
7,50 EUR
exkl.
Zarte rosarote Farbe mit leichten pinkfarbenen Reflexen. An der Nase rotbeerige Früchte wie Erdbeeren, Granatapfel, im Hintergrund floreale und tropikale Noten. Frische primäre Gärtöne. Am Gaumen frisch, nicht alkoholisch, gutes Gleichgewicht zwischen Weichheit und der gut ausgeglichenen Säure.
7,50 EUR
exkl.
Der Neue Rotwein von Planeta. Plumbago ist ein aus 100% Nero d´Avola erzeugter Rotwein. Er ist weich, fruchtig mit runden Tanninen, ein angenehm zu genießender Wein der hervvoragend zur mediterranen Küche passt.
9,95 EUR
exkl.
Rubinrot, mit leuchtenden rosafarbenen Reflexen. Er duftet nach kleinen roten Früchten, Erdbeeren, Kirschen, Kaktusfeigen, Ingwer und Fruchtbonbons. Sehr persönlich und leicht erkennbar; ein Wein, der - mehr als alle anderen - mit dem Gebiet verwurzelt ist. Im Geschmack voll und lang anhaltend. Gekennzeichnet eher durch die Frische als durch die Konzentration. Samtrot. Ein vielseitiger Restaurantbegleiter. Eignet sich für Vor- und Hauptspeisen und ist geradezu ideal für Aubergine-Auflauf, Teigwaren mit roter Thunfischsauce, Krebstiere auf dem Rost, Käse mittleren Reifegrads sowie Schaffleisch. Frisch serviert ideal für den Sommer.
11,50 EUR
exkl.
Intensives Rot, mit rubinroten Reflexen. Raffinierte Anklänge von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und kandierten Veilchen. Ein Hauch von Minz-Schokolade und ein balsamischer, an Salbei- und Lorbeerblätter erinnernder Duft. Gut eingebundenes Holz. Am Gaumen voll und samten. Es folgt eine umfassende, warme und nachhaltige dichtgewobene Empfindung. Die Tannine des Holzes und des Weines sind vom Alkohol aufgeweicht und durch den leichten Säureton erfrischt. Kalbfleisch mit Gänseleber. Gebratenes Hirschcarré mit Apfelsauce. Gut zu rezenten Käsesorten.
19,90 EUR
exkl.
Intensives Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Üppiges Duftspektrum, intensiv nach Pfeffer, Gewürznelken und Rosmarin; Anklänge von Cassis, Kaffeebohnen und Konfitüre aus roten Früchten. Die stärkste Fruchtnote ist die Feige mit Feigenmilch. Am Gaumen überwiegt die Jugendlichkeit des Tannins und die Fruchtfrische; die Wirkung offenbart sich voll und ganz. Nicht das Tannin beschäftigt den Gaumen, sondern der Wein in all seiner Fülle. Ein kräftiger, ausdrucksvoller Syrah. Ausgereifte Käse; Filet mit Sesam, Lamm mit Ginger, Cheeseburger mit Pilzen, Rindssteak mit Kräutern. Typischer Wein für Winebars mit Wurst- und Käseplatten.
19,90 EUR
exkl.
Einer der größten süditalienischen Weissweine, vielleicht der Größte überhaupt. Der Cometa ist aus der Rebsorte Fiano erzeugt worden, sein intensiver fruchtiger Duft und dazu seine großartige mineralische Struktur. Sizilianische Spitze. 3 Gläser im Gambero Rosso! 19,90 EUR
exkl.
