Ein besonderes Terroir und präzise Vorschriften für die Weinerzeugung machen die Schaumweine des nördlichsten Weinbaugebietes Frankreichs zu den feinsten der Welt. Champagner ist teuer. Die Finesse der feinsten Vertreter aber ist unerreicht. Nur drei Traubensorten sind zugelassen, die sich dem relativ kühlen Klima und seinen kalkreichen Kreideböden hervorragend anpassen: die weiße Chardonnay und die rote Pinot Noir machen den größten Anteil aus, die rote Pinot Meunier sorgt im Verschnitt für eine zusätzliche geschmackliche Dimension. In Deutschland ist die Sorte als Müllerrebe oder Schwarzriesling bekannt. In der Champagne wurde erstmals Schaumwein in kommerziellem Umfang erzeugt. Der Benediktinermönch Dom Pérignon erfand vor etwa 200 Jahren die sogenannte Assemblage, eine Mischung von Weinen aus unterschiedlichen Lagen und Rebsorten. Das Geheimnis einer Champagnermarke besteht heute stets in der individuellen Assemblage der zugelassenen Sorten aus unterschiedlichen Regionen der Champagne.
Zusammengestellt aus drei Rebsorten - Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier - und aus drei Jahrgängen, überzeugt die Grand Reserve durch unglaubliche Dichte, Komplexität und Saftigkeit bei gleichzeitig höchster Eleganz. Ein Champagner für die besonderen Momente und der ideale Begleiter eines ganzen Menüs.
49,00 EUR
exkl.
