Wohl die wenigsten Urlauber auf Spaniens Ferieninsel Nr.1 wissen wohl, daß hier seit einigen Jahren wieder Spitzenweine angebaut werden. „Wieder“ deshalb, weil Mallorca bereits Mitte des 19. Jahrhunderts mit dem Zentrum um Binissalem eine Blütezeit im Weinbau erlebte. Verantwortlich dafür war indirekt die Reblaus, die auf dem Festland große Schäden anrichtete, die isolierten Inseln aber vorerst verschonte. Der Mangel an Wein auf dem Festland in Frankreich und Spanien brachte Mallorca einen Boom, der erst endete, als der Schädling schließlich doch die Insel erreichte. Danach wurde der Weinbau dann aber gleich gründlich aufgegeben. Erst in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde wieder Wein kultiviert. Es dauerte bis 1991, bevor die Herkunftsbezeichnung Binissalem-Mallorca verliehen wurde, welche Binissalem und die umliegenden Gemeinden einschließt. Die Weine werden in erster Linie aus alten einheimischen Trauben gekeltert. Die Weißweine etwa aus Moll, Prensal Blanc oder Perellada, die Rotweine aus Tempranillo, Montonegro, Monastrell u.a. Allesamt fruchtige Weine, die schon jung getrunken werden können, aber auch ein teilweise beachtliches Lagerungspotential haben.
Sehr fruchtbetonter leichter und kräuterwürziger Rotwein. Die Basis für diesen Rotwein sind die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.
6,95 EUR
exkl.
Am Gaumen fruchtig und sehr, sehr würzig, dicht und wuchtig im Mund, extrem langer Abgang. Im Geschmack satte rote Beerenfrüchte. Nicht zu vanillinen Eichenholz, schöne Konzentration, viel Kraft, im Finale Würznoten und präsente Säure. Der Jahrgang 2005 hat der Bodega Anima Negra zu einem der besten AN/2 aller Zeiten verholfen! Eine Cuvee aus 85% Callet, Manto Negro, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Barriqueausbau: 11 Monate in neuen französischen Fässern
16,95 EUR
exkl.
22,60 EUR pro Liter
