Neusiedlersee - kraftvolle Weine vom sonnigen Seeufer
8.310 Hektar auf Löss, Lehm, Schwarzerde, Schotter und Sand sind bepflanzt. Rote Sorten sind vorherr-schend, vor allem der Zweigelt vor dem Blaufränkisch. Weißburgunder und Welschriesling dominieren den Weißweinsektor. Diese Sorten, gepaart mit dem aromatischen Bouvier, Muskat Ottonel oder Traminer, finden sich in den besten Trockenbeerenauslesen wieder.
Fährt man von Wien nach Südosten, macht sich ein landschaftlicher Stimmungswandel in Richtung ungarische Puszta bemerkbar. Das Ostufer des Neusiedlersees, der Heideboden, bringt wegen des heißen, trockenen Klimas und der durchlässigen Böden hervorragende Voraussetz-ungen für hochwertige, kraftvolle Weiß- und Rotweine mit sich. Den Heideboden begrenzt im Norden die etwas höhergelegene Parndorfer Platte. Auf deren Südhängen gedeihen durch den etwas höheren Lehmanteil des Bodens außergewöhnlich dichte, komplexe Rotweine. Der Seewinkel mit seinen Sandböden und vielen kleinen Seen und Lacken weist ein Mikroklima auf, das die Edelfäule begünstigt und so Süßweine von Weltklasse ermöglicht. Eine Garde junger Winzer (in Orten wie z.B. Gols, Illmitz, Mönchhof, Frauenkirchen) schickt sich an, das außergewöhnliche Qualitätspotenzial dieses Gebietes erfolgreich umzusetzen und steuert seit einigen Jahren auf Erfolgskurs.
Weißburgunder, Chardonnay und Neuburger geraten wuchtig und mit reichlich Schmelz, gerne werden sie zu komplexen Kompositionen verbunden. Ähnlich beim Rotwein, wo die Lokalfavoriten Zweigelt und Blaufränkisch in konzentrierten Cuvées dem Cabernet oder Merlot ideale Partner sind. Kraft und explosive Frucht zeichnen diese Weine aus, oft ergänzt durch die zarte Finesse von Blauburgunder und St. Laurent.
Trinkfreudige Art mit eigenständiger Stilistik. Kühle Frucht, saftige Fülle, elegantes Finish. Trinkvergnügen pur! Handlese in der ersten Septemberwoche, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Tank, 10 Monate Ausbau in Eichenfässern auf der eigenen Hefe.
7,95 EUR
exkl.
Die Trauben für diese bodenständige Cuvée stammen aus den ebenen Lagen im Heideboden von der Parndorfer Platte. Gleichzeitig aus einem der besten Weinjahre des letzten Jahrzehnts. Ein früher Austrieb gepaart mit feucht- warmem Wetter bis in den August erlaubte den Trauben eine extrem gute physiologische Ausreifung, die sich im wunderschönen Herbst bis zur Perfektion steigerte. So ist er dunkel und stoffig mit viel Frucht und Eleganz bei 12,0 % Vol. Alk., 5,4 g/l Säure und 1,0 g/l Restzucker.
Die Trauben vom Blaufränkisch (60%) und Zweigelt (40%) wurden Mitte September bis Anfang Oktober gelesen, spontan vergoren, 15 Monate im großen Holzfass ausgebaut und am 20. Juni 2011 gefüllt. Er zeigt schönes rubinrot, ist fruchtig würzig nach Kirschen und Beeren, dabei feinnervig am Gauben mit lebhaftem Ausklang. Bei 15 bis 16 °C Trinktemperatur ist er ein universeller Speisenbegleiter oder solistischer Einstieg in einen schönen Abend. Bei guter Lagerung für 3 bis 5 Jahre oder auch darüber hinaus.
Der Blaue Zweigelt 2009 stammt aus perfekten Zweigelt-Lagen im seenahen Heideboden und auf der Parndorfer Platte. Er ist von herausragender Qualität und großer Vielschichtigkeit, wie das Jahr, aus dem er stammt. Seine Werte: 12,3 % Vol. Alk., 5,5 g/l Säure und 1,1 g/l Restzucker.
Er wurde Mitte bis Ende September 2009 geerntet, spontan vergoren, im Holzfässern ausgebaut und Anfang Februar 2010 abgefüllt. Er ist von schönem Rubinrot, fruchtig würzig nach Kirschen mit lebhaftem Gaumen, viel Frucht und Stoff bei nachhaltigem Abgang und feiner Eleganz. Bei 16 bis 18 °C Trinktemperatur ist er ein herrlicher Speisenbegleiter zu dunklen Fleischgerichten oder auch gerne Solo. Bei guter Lagerung erfreut er noch mindestens 6 Jahre.
Der Heideboden Weiss 2010 ist ein reiner Weißburgunder (Pinot Blanc), der aus der Lage Kellern im vom Neusiedler See klimatisch begünstigten Heideboden stammt. Er zeigt eine feine und komplexe Frucht, schöne florale Anklänge, ist vollmundig am Gaumen und erfreut mit einem fruchtigen Abgang. Bei 9 bis 11 °C Trinktemperatur harmoniert er schön mit Fisch, Geflügel und hellem Fleisch oder als sommerlicher Solist. Bei guter Lagerung sollte er noch mindestens 7 bis 10 Jahre Freunde finden und Freude machen.
9,80 EUR
exkl.
Die Trauben für diesen reinsortigen Blaufränkisch stammen zum größten Teil aus von Kalk und Schiefer geprägten Weingärten in und bei Jois an den Hängen des Leithagebirges. Intensives rubinrot, feine Frucht, zart würzig und mineralisch, am Gaumen vollmundig, dabei lebhaft und spannend, lang, mit schönem Fruchtausklang.
12,95 EUR
exkl.
In der Nase intensive Kirschfrucht, feinwürzig mit einer angenehm floralen Note. Kräftiges, abgerundetes Tannin und ausgeprägte Extraktsüße prägen den Gaumen. Ein exzellenter Speisenbegleiter mit sehr gutem Entwicklungspotenzial. Handlese im September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Tank und in offenen Behältern, ausgebaut für 14 Monate in kleinen Eichenfässern. Der Heideboden ist eine ebene seenahe Großlage, die sich vom Wagram bis tief in den Seewinkel zieht und zeichnet sich durch vielseitige Böden von Schwarzerde über kalkfreiem Kies bis Lehm aus. 90-92 Falstaff Punkte
14,95 EUR
exkl.
Die handverlesenen Trauben für diese burgundische Cuvèe stammen aus herausragenden Weingärten am Leithagebirge. Der Chardonnay wuchs am Freudshofer in Jois. Einem leicht geneigten Südosthang mit lehmigen Muschelkalkboden. Der Weißburgunder stammt aus der von Schiefer charakterisierten Lage Eisner in Purbach. Sehr feine, komplexe Frucht, am Gaumen lebhaftes Säurespiel, mineralisch, voller Körper mit langem Abgang, gute Spannung.
19,95 EUR
exkl.
Die handverlesenen Trauben für diesen Blaufränkisch reiften in älteren Rebanlagen (Durchschnittsalter 30 Jahre) auf den einzigartigen Kalk und Schieferböden an den Hängen des Leithagebirges. Das gibt diesem Wein seine besondere Eleganz, Finesse und Mineralität. Dunkles, brillantes Rubinrot, feine Frucht, Kirsch, Beeren, würzige, kühle, mineralische Aromatik. Am Gaumen dicht, rassig, engmaschig, sehr lang und komplex ausklingend.
22,95 EUR
exkl.
Die nadverlesenen Trauben vom Zweigelt und Blaufränkisch für diese Premiumcuvèe stammen ausschließlich aus bevorzugten Lagen im geographisch definierten Pannobile Gebiet im Osten des Neusiedlersees. Dichtes dunkelrubin, reife, komplexe Frucht nach Schwarzkirschen und dunklen Beeren, am Gaumen viel Stoff, kraftvoller Abgang.
23,95 EUR
exkl.
Eine Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent, mittlerweile Klassiker und Parade-Beispiel des modernen österreichischen Rotweins. Die Trauben stammen ausschließlich aus den bevorzugen Hanglagen, was sich auch im höherer physiologischer und somit aromatischer Reife bemerkbar macht. Ein breitschultriger, maskuliner Wein, dessen Bouquet an Waldboden, Tabak, schwarzen Tee und reife Brombeeren erinnert. Hauptsächlich dunkle, reife Aromen auch am Gaumen, süße, schwarze Kirschen, Holunder, unterlegt von warmen Vanille-Tönen, zart umspielt von luftiger Minze.
Explosive, sehr würzige Frucht nach roten Beeren. Am Gaumen lang anhaltend und durch eine elegante Säurestruktur geprägt. Dies lässt auf Genuss für viele Jahre hoffen. Handlese im September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut. Spontanvergärung in offenen Bottichen und Holzgärständern für drei - vier Wochen, ausgebaut für 18 Monate in kleinen Eichenfässern. 40 bis 45 Jahre alte Weinstöcke im Wagram im Pannobile Gebiet. Es werden nur die besten Trauben der ältesten Weinstöcke in den besten Hanglagen herangezogen. 91-93 Falstaff Punkte
29,95 EUR
exkl.
Eine Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent, mittlerweile Klassiker und Parade-Beispiel des modernen österreichischen Rotweins. Die Trauben stammen ausschließlich aus den bevorzugen Hanglagen, was sich auch im höherer physiologischer und somit aromatischer Reife bemerkbar macht. Ein breitschultriger, maskuliner Wein, dessen Bouquet an Waldboden, Tabak, schwarzen Tee und reife Brombeeren erinnert. Hauptsächlich dunkle, reife Aromen auch am Gaumen, süße, schwarze Kirschen, Holunder, unterlegt von warmen Vanille-Tönen, zart umspielt von luftiger Minze.
49,90 EUR
exkl.
Mit dem Salzberg aus der gleichnamigen Lage halten wir´s (vermutlich) nicht so anders, als die meisten, die ihn schätzen. Gibt es etwas Besonderes zu feiern, gönnen wir uns einen. Am liebsten in guter Gesellschaft und mit viel Zeit und Muße. Zugegeben, auch ein Wermutstropfen ist dabei. Der, dass es zu wenig davon gibt.
