2021er Anciens Temps Sauvignon-Chardonnay

Mit der interessanten Flaschenausstattung wird an die alten Zeiten erinnert. Die Kombination zwischen Sauvignon mit seiner Fruchtigkeit und Frische und dem Chardonnay der weich und geschmeidig ist, ist absolut gelungen. Der Weisswein ist sehr saftig und mit dem ersten Schluck hat man schon Lust auf den nächsten, was bei dieser Rebsortenzusammensetzung keine Einmaligkeit darstellt. Der Sauvignon Blanc wird im Stahltank ausgebaut, der Chardonnay hingegen im großen Holzfass. Die Aromen und Inhaltsstoffe der Beeren werden schonend extrahiert. Eine 3-stündige Maischestandzeit bewirkt eine effektive Verbindung der fruchtigen Aromen aus der Beerenhaut mit dem Most. Eine schonende Pneumatikpressung von max. 3 bar und die darauffolgende, gekühlte Fermentation garantieren höchste Qualität. Zu guter Letzt kommt auch noch das hervorragende Preis/Genussverhältnis dazu.