2023er Chenin Blanc und Sauvignon Blanc trocken

Das einladende Bouquet zeigt Aromen von frischen Birnen und weißem Pfirsich, die in exotische Noten von Kumquats, Passionsfrucht und Limette übergehen. Am Gaumen begeistert der Wein mit lebendiger Frische und eleganter Fülle, die durch den Ausbau im Stückfass an Komplexität gewinnt. Die exotischen Fruchtaromen und die Säure sind perfekt ausbalanciert. Der lange Abgang bleibt klar und erfrischend. Ein dynamischer Wein, der durch seine feine Balance beeindruckt.

Der Ausbau des Chenin Blancs erfolgt im traditionellen Stückfass, was dem Wein zusätzlich Struktur, Tiefe und einen sanften Holzeinfluss verleiht. Der Sauvignon Blanc wird in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frucht und Frische bestmöglich zu bewahren. Nach 10 Monaten auf der Hefe und einer sanften Filtration wurde der Chenin Blanc & Sauvignon Blanc gefüllt.