2018er der Kleine Francois Rotwein trocken

2018er der Kleine Francois Rotwein trocken
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  • SW12056
In der Nase feine Röstaromen und Waldbeeren, am Gaumen viel Saft aus Pflaume, Wacholder,... mehr
Produktinformationen "2018er der Kleine Francois Rotwein trocken"

In der Nase feine Röstaromen und Waldbeeren, am Gaumen viel Saft aus Pflaume, Wacholder, eingekochter Himbeere und Holunderbeeren. Kräftiges Tannin und etwas Bitterschokolade im Abgang. Die Trauben für diesen Wein wurden jeweils zur Aromareife der unterschiedlichen Rebsorten und Weinlagen im Jahr 2018 von Hand geerntet. Die 4-wöchige Maischegärung fand in Gärbütten statt, der Maischehut wurde mehrmals am Tag untergestoßen. Nach dem Pressen erfolgte der biologische Säureabbau und eine 20monatige Lagerung in Barriques. Im Juli 2021 ist Der Kleine Francois unfiltriert gefüllt worden.

François | Anno 1655 das sind ...

// Spitzenweine französischer Rebsorten
// ausgebaut im kleinen Barriquefass
// Rebsortencuvées nach französischem Vorbild
// benannt nach unserem Familiengründer..

Jahrgang: 2018
Herkunft/Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Pinot Noir, Merlot, St. Laurent
Weinart: Rotwein
Verschluß: Drehverschluss
Alkoholgehalt: 13,0 Vol %
Restsüße: 0,7 g/l
Säuregehalt: 5,3 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen: Wildgerichte, Fleischgerichte
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