Produkte von Cantina del Vermentino

Die autochthone Rebsorte Vermentino prägt die (Wein) Insel Sardinien. Bereits vor der Römischen Hochkultur haben die Phönizier die ersten Reben auf Sardinien eingeführt. Die Insel erwies sich als hervorragend für den Weinbau, da die Pflanzen, bedingt durch die fruchtbaren Böden und das äußerst förderliche Klima, ganz besonders gut gedeihen. Aus Sardinien gibt es eine Vielzahl von Weinen aus der Rebsorte Vermentino, aber nur eine Vereinigung von Winzer, die das Hauptaugenmerk auf diese Traube legt: die Cantina del Vermentino. Mit dem Ziel diese alte sardische Weißweinsorte, als edelsten Tropfen der Region Gallura, in internationaler Spitzenklasse zu produzieren.

Im kühleren Norden entstehen vor allem frische, fruchtige Weißweine mit schöner Säure und Duftigkeit; die warme Süd- und Westseite der Insel bietet Rot-, Weiß- und Dessertweinen gute Bedingungen. Der hügelige Nordosten bietet die besten Voraussetzungen für die weiße Sorte Vermentino, denn dort ist es nicht ganz so heiß, und der Granitanteil im Boden begünstigt die Finesse des Weins. Ein guter Vermentino von der Insel hat ein ganz eigenes Geschmacksprofil. Der erste und einzige sardische Wein, der die DOCG-Anerkennung erhalten hat, ist der im Hinterland der Stadt Olbia wachsende Vermentino di Gallura.