"Il Toscano" Bolognese 400g

Cinghale ist das italienische Wort für Wildschwein und ein Heiligtum in der Toskana. Inspiriert von der Nonna Anna aus Rosignano haben wir ein ganz besonderes Ragu. Wildschweinbauch und Schulter aus der Jagd, grob durchgedreht und in viel Rotwein weich geschmort. Dazu ein paar geheime Gewürze, eine gute Hand voll Wacholder und eingemachte Pflaumen. Ein Stückchen Toskana in der Dose.

Kräftiges Wildschwein trifft auf die Aromen von Wacholder und Pflaume – intensiv, erdig und aromatisch. Die süßlich-warmen Noten der Früchte runden das herzhafte Fleisch perfekt ab.

Zutaten: Tomaten, 29% Wildschweinfleisch (fein zerkleinert, angebraten), Zwiebeln, 15% Tomaten, 7% Tomatenmark, natives Olivenöl extra, Wein (enthält Sulfite), Staudensellerei, Karotten, 1% Trockenpflaumen (Pflaumen Sonnenblumenöl), Meersalz, Stärke, Sonnenblumenöl, Gewürze (Wacholderbeeren, Chilli, Pfeffer, Macis), Rosmarin.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Das Produkt ist ohne Kühlung bei Zimmertemperatur haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.