Produkte von Grahams Port

Grahams Port

Die Vintage Ports des Hauses sind Legende, die Auszeichnungen Legion: Müsste man unter all den Portweinmarken die beste nennen, die Wahl fiele wohl auf Graham’s. 1820 von den Brüdern William und John Graham mit der festen Absicht gegründet, die feinsten Portweine zu erzeugen, gehört Graham’s heute zu Symington Family Estates, dem qualitativ und quantitativ führenden Produzenten des Landes.

Einzigartig. Während andere Portweinhäuser die Trauben zukaufen, sind die Symingtons selbst Eigentümer der Weingärten im Douro-Tal, aus denen die Trauben für ihren Port kommen. Sie haben damit einen entscheidenden Qualitätshebel – den Weingarten – in der eigenen Hand. Herz- und Glanzstück von Graham’s ist die Quinta dos Malvedos, ein Musterweingut am Douro: 70 ha Weingärten liefern dank Südexposition, hervorragender Schieferböden und exzellenter Bewirtschaftung erstklassige Trauben. Ergebnis sind sehr körper- und finessenreiche, komplexe, hochkonzentrierte Ports mit feinen Tanninen, tieffruchtigen Cassis-, Brombeer- und Maulbeeraromen, sowie exotischen Eukalyptus- und Minzenoten.

Den Alkoholgehalt von 20%, die Süße, den saftigen Stil und das Alterungspotenzial verdankt Port dem Umstand, dass die Gärung durch Zugabe von Brandy gestoppt wird. „Daher bleibt nur eine kurze, kritische Zeitphase, während der so viel Aroma, Farbe und Tannin wie möglich aus den Traubenschalen extrahiert werden muss“, erklärt Dominic Symington. Wurden die Trauben früher in Granitbecken mit den Füßen gestampft und vergoren, ist menschliche Arbeitskraft heute im Dourotal ein rares Gut.

Daher haben die Symingtons die „Robotic Lagares“ entwickelt: Diese in der Portweinwelt revolutionären, wannenartigen, temperaturkontrollierten Anlagen ahmen das Stampfen der Trauben maschinell nach. Wer glaubt, damit ginge die Qualität den Douro hinunter, der irrt: „Mit Hilfe der Robotic Lagares werden Ports produziert, deren Qualität jene in fußgestampften Lagares übertrifft“, so Dominic Symington.

Graham’s Vintage Port 2003 wurde zu 80% aus maschinell gestampften Trauben bereitet – und soll dem Vernehmen nach ganz ordentlich sein ...

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2014er LBV Late Bottled Vintage Port 0,375 Ltr.
2014er LBV Late Bottled Vintage Port 0,375 Ltr.
Die LBV Ports sind ebenfalls wie die Vintage-Ports, Jahrgangsportweine, mit dem Unterschied dass sie später abgefüllt werden (late bottled). Während ein Vintage-Port 2 Jahre im Fass reift, liegen die LBV-Ports zwischen 4 und 6 Jahre im...
Inhalt 0.375 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Graham´s Six Grapes Reserve Port 0,375 Ltr.
Graham´s Six Grapes Reserve Port 0,375 Ltr.
In der Farbe ein sehr dunkles Rot mit einem Schimmer von Violett, in der Nase dann Gewürze, Kräuter und reife Pflaumen. Am Gaumen komplex mit toller Struktur und langem fruchtigem Abgang. Nur die besten Trauben werden für diesen Blend...
Inhalt 0.375 Liter (25,33 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Graham´s 10 Years Old Tawny Port 0,20 Ltr.
Graham´s 10 Years Old Tawny Port 0,20 Ltr.
Die Farbe ist ein intensives Gelb-Braun, in der Nase dann nussig, mit Honig und Feigenduft. Am Gaumen weich, rund und intensiv mit viel Schmelz im Abgang. Passend dazu: z.B. gedeckter Apfelkuchen (Apple Pie) mit Zimt.
Inhalt 0.2 Liter (62,50 € * / 1 Liter)
12,50 € *
TIPP!
Graham´s 20 Years Tawny Port
Graham´s 20 Years Tawny Port
Intensives Gelb-Braun (Tawny) im Glas, dann in der Nase, Nüsse, Orangenschalen, Honig und Feigen. Am Gaumen ist der Tawny unglaublich komplex und harmonisch, absolut meisterlich, ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dazu passen...
Inhalt 0.75 Liter (65,20 € * / 1 Liter)
48,90 € *
Graham´s 20 Years Tawny Port 0,20 Ltr.
Graham´s 20 Years Tawny Port 0,20 Ltr.
Am Gaumen ist der Tawny unglaublich komplex und harmonisch, absolut meisterlich, ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dazu passen sehr schön Nüsse, Trockenfrüchte, Fruchtkuchen (Feige) oder auch Crème Brûlée.
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
2014er LBV Late Bottled Vintage Port
2014er LBV Late Bottled Vintage Port
Die LBV Ports sind ebenfalls wie die Vintage-Ports, Jahrgangsportweine, mit dem Unterschied dass sie später abgefüllt werden (late bottled). Während ein Vintage-Port 2 Jahre im Fass reift, liegen die LBV-Ports zwischen 4 und 6 Jahre im...
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Graham´s Six Grapes Reserve Port
Graham´s Six Grapes Reserve Port
In der Farbe ein sehr dunkles Rot mit einem Schimmer von Violett, in der Nase dann Gewürze, Kräuter und reife Pflaumen. Am Gaumen komplex mit toller Struktur und langem fruchtigem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Graham´s 10 Years Old Tawny Port
Graham´s 10 Years Old Tawny Port
Die Farbe ist ein intensives Gelb-Braun, in der Nase dann nussig, mit Honig und Feigenduft. Am Gaumen weich, rund und intensiv mit viel Schmelz im Abgang. Passend dazu: z.B. gedeckter Apfelkuchen (Apple Pie) mit Zimt.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
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