Produkte von Holger Koch

Holger Koch

Holger Koch konzentriert sich auf die Burgundersorten. Mit dem Vorsatz nur Burgunder zu vinifzieren, begannen wir 1999 unsere Weine selbst auszubauen. Lebendige, authentische und eigenständige Weine wollen wir in unserem kleinen Familienbetrieb anbauen. Dazu bewirtschaftet Holger Koch heute mit seiner Frau Gabriele Engesser und seinen Eltern 7,5 ha Weinberge.

Bewusst pflanzen wir seit Jahren Rebsetzlinge, die von alten Rebanlagen abstammen und unbelastet von moderner Klonenzüchtung sind. Reben, die kleine Trauben, kleine Beeren aber außergewöhnlich intensive Aromen bringen. Organische Düngung, Begrünungseinsaaten und Verzicht auf Herbizide schaffen einen lebendigen Boden. Zusammen mit intensiver Handarbeit und zurückhaltendem Pflanzenschutz fördern wir das Potential unserer Trauben. Dies ist die harmonischste und intensivste Art der Qualitätssteigerung.

Das Zusammentreffen von Reinheit, Kraft und Lebendigkeit. Alle unsere Weine sollen durch eine feinnuancierte und erfrischende Länge im Mund bestechen. Konzentration verstehen wir nicht als Wucht oder Fett, sondern als elegante Nachhaltigkeit, die allein von intensiven Traubenaromen getragen wird. Trinkvergnügen auf hohem Niveau, anregender Genuss und ideale Essensbegleitung sind das Endziel unserer Arbeit in Weinberg und Keller.

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2021er Grauer Burgunder Herrenstück trocken 2021er Grauer Burgunder Herrenstück trocken
Die Trauben für diesen Grauburgunder sind kleinbeerig und aus den besten Lagen des Herrenstücks. Mit feiner, nachhaltiger Fruchtsubstanz und mineralischer Frische, der Grauburgunder hat eine sehr schöne Reifeentwicklung.
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
2021er Spätburgunder Kaiserstuhl trocken 2021er Spätburgunder Kaiserstuhl trocken
Brombeeren und schwarzer Holunder, fruchtig und unkompliziert genießt sich der Spätburgunder von Holger Koch. Vollmundig mit schöner Länge, die Struktur des Spätburgunders ist eher kräftig und steht damit im wunderbaren Kontrast zur...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
2021er Chardonnay Selection *** trocken 2021er Chardonnay Selection *** trocken
Die Trauben für den Chardonnay sind eher locker und mischbeerig, es gibt neben normal großen Beeren auch viele kleine, die lockern die Traube auf und sind besonders gehaltvoll. Aus zwei hochgelegenen sonnig-windigen Parzellen dem...
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
2021er Weißburgunder trocken 2021er Weißburgunder trocken
Die frische puristische Frucht begeistert sofort. Mit seinen vielfältigen Aromen und seinem feinen Schmelz ist der Weissburgunder der ideale Partner von hellen Fleischgerichten und Geflügel. Lössboden ist die Basis, die Reben sind 30...
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
2021er Grauer Burgunder trocken 2021er Grauer Burgunder trocken
Die Kraft und langanhaltende Substanz, die Lebendigkeit und Frische im Wein, der feine Spannungsbogen, der lange im Mund nachhält, der anregend ist und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
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