Produkte von Privatkelterei Van Nahmen

Der Anspruch von van Nahmen leitet sich aus unserer Überzeugung ab, dass nachhaltiges Wirtschaften nur aus der Bewahrung alter Traditionen verbunden mit innovativen, zeitgerechten und wohl- schmeckenden Produkten möglich ist. Für die van Nahmen Säfte werden vorzugsweise Früchte, die auf alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland angebaut werden, verwendet. Durch die Verwendung regionaler Obstsorten verkürzen sich Lieferweg und Lagerungszeit. Der intensive Geschmack, der zur besten Reifezeit geernteten Früchte, bleibt durch die Direktvermostung im Saft vollständig erhalten. Manuelle Lese und Auswahl am Verleseband in der Privatkelterei sind weitere Maßnahmen, mit denen die besondere Qualität der Säfte erreicht wird. Damit tragen die van Nahmen Säfte auch zu einem nachhaltigen Umweltschutz bei. Das Konzept, das van Nahmen gemeinsam mit dem Naturschutzbund Deutschland e. V. „NABU“ bereits vor 20 Jahren entwickelt haben, sieht vor, dass der Bestand seltener Obstsorten durch ein Aufpreissystem geschützt und gepflegt wird. Obstbauern, die die traditionellen Apfelsorten liefern erhalten von van Nahmen einen erhöhten Preis für ihre Ware, der sie in die Lage versetzt, ihre Streuobstwiesen zu pflegen und gewinnbringend zu bewirtschaften. Damit wird das Fortbestehen von allein mehr als 200 klassischen Obstsorten am Niederrhein gesichert und zugleich bleiben Streuobstwiesen als sehr artenreiche Landschaftsbiotope erhalten.