Produkte von San Fabiano Calcianaia

Das Weingut San Fabiano Calcinaia liegt inmitten der wunderschönen Hügel des Chianti-Anbaugebietes. Das Herrschaftshaus und die Kellereien befinden sich in einem kleinen mittelalterlichen Ort, dessen Ursprünge wahrscheinlich auf 1000 n. Chr. zurückgehen, in der Nähe von Poggibonsi und Castellina in Chianti. Guido Serio und seine Frau Isa kamen im Jahr 1983 nach San Fabiano. Von Beginn weg legten sie ihr Augenmerk auf die Erzeugung von Qualitätsweinen. Die Erneuerung der Weinberge, der Kellerei,der Abfüllanlage und des Kellers für den Barrique-Ausbau waren die ersten Schritte, die nach und nach vorgenommen wurden. Heute werden in San Fabiano Calcinaia Weine erzeugt, die Weltruhm geniessen: Chianti Classico Annata, Chianti Classico Riserva "Cellole", Cerviolo Rosso und Cerviolo Bianco, Casa Boschino und eine beschränkte Menge des traditionellen Vin Santo von Chianti Classico. Darüber hinaus wird auch ein aromatisches, wohlriechendes natives Olivenöl produziert.