2020er Lemberger trocken Bunter Mergel

2020er Lemberger trocken Bunter Mergel
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  • SW11280
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Produktinformationen "2020er Lemberger trocken Bunter Mergel"

Die Reben für diesen Gutswein stehen in verschiedenen Lagen des Remstals auf von Buntem Mergel geprägten Böden. Der Kalkanteil in dieser Schicht lässt den Bunten Mergel weniger kompakt und schwer werden als die angrenzende Schicht des Gipskeupers. Hans Haidle war einer der ersten, der im Remstal die Sorte Lemberger pflanzte. Heute gehört sie zu den zwei wichtigsten Rebsorten im Weingut. Die handgelesenen Rotweintrauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration etwa drei Wochen spontan auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein für etwa ein Jahr in mehrfach belegten Barriquefässern auf der Feinhefe. Ein frischer Rotwein mit Kirschfrucht und komplexer Struktur. Dieser Lemberger wurde im internationalen Stil ausgebaut, deshalb trug er bis zum letzten Jahrgang den Namen Blaufränkisch. Speiseempfehlung: Grillgerichte, Geschmortes, Chili con Carne

Jahrgang: 2020
Herkunft/Land: Deutschland
Region: Württemberg
Rebsorte: Blaufränkisch
Weinart: Rotwein
Verschluß: Drehverschluss
Alkoholgehalt: 12,0 Vol. %
Bewertungen: Falstaff 90+ Punkte
Restsüße: 2,4 g/l
Säuregehalt: 5,7 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen: Grillgerichte, Schmorgerichte
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