2020er Pinot Noir Mineral trocken

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Artikel-Nr.: SW12023

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Produktinformationen "2020er Pinot Noir Mineral trocken"

Der Pinot Noir Mineral ist besonders durch seine unterschiedlichen Bodentypen, Sand, Kalk, Ton und Löss, geprägt. Flachbogenerziehung für eine bessere Durchlüftung der Reben, keine Herbizide im Weinberg, Handlese, offene Maischegärung, der Ausbau erfolgt für 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französicher Eiche, keine Filtration bei der Flaschenfüllung. Der Mineral zeigt ein finessenreiches Sauerkirsch-Bukett mit packender Mitte am Gaumen und einem straffen Finale.

Vier Weinberge mit unerschiedlichen Böden sorgen für ausdrucksstarkes und facettenreiches Aromenspiel. 12 Monate im kleinen gebrauchten Holzfass gereift.

Jahrgang:	2020
Herkunft/Land:	Deutschland
Region:	Pfalz
Rebsorte:	Pinot Noir
Weinart:	Rotwein
Verschluß:	Kork
Alkoholgehalt:	13,0 Vol %
Bewertungen:	Yves Beck 90 Punkte, Eichelmann 88 Punkte, Vinum 88 Punkte, 91 Punkte Meininger
Restsüße:	0,3 g/l
Säuregehalt:	5,1 g/l
Allergene Sulfite:	JA
Trinktemperatur::	16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen:	Wildgerichte