2016er Weißer Burgunder trocken

2016er Weißer Burgunder trocken
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Im Duft viel Ananas- und Pfirsichfrucht. Der Geschmack ist voll, mit viel Frucht und etwas... mehr
Produktinformationen "2016er Weißer Burgunder trocken"

Im Duft viel Ananas- und Pfirsichfrucht. Der Geschmack ist voll, mit viel Frucht und etwas Kräuter. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit. Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen im Appenheimer Eselspfad und der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Sandiger Löss und Muschelkalk prägen die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglage mit Südausrichtung. Die Lese erfolgt nach Reife gestaffelt von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonenden Pressen vergärt der Saft mit wilden Hefen zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Holzfässern.
Nach 4 Monaten Hefelager wird der Wein im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.

Herkunft/Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Weißburgunder
Weinart: Weißwein
Verschluß: Drehverschluss
Alkoholgehalt: 12,5 Vol %
Restsüße: 3,8 g/l
Säuregehalt: 6,6 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 8 - 10 °C
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