2017er Grauer Burgunder Gutswein trocken

2017er Grauer Burgunder Gutswein trocken
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Produktinformationen "2017er Grauer Burgunder Gutswein trocken"

In der Nase Aromen von gelben und exotischen Früchten. Am Gaumen weiche und cremige Statur, feine Burgunder-Würze mit langem Abgang. Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 20 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Zu 92% im Edelstahltank und zu 8% im Holzfass-Tonneau ist der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und nach langer 4-monatiger Vollhefelagerung auf die Flasche gezogen. Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen.

Herkunft/Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Grauer Burgunder
Weinart: Weißwein
Verschluß: Drehverschluss
Alkoholgehalt: 12,5 Vol %
Bewertungen: 91 Punkte Wine Enthusiast
Restsüße: 4,0 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 8 - 10 °C
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