2023er Sauvignon Blanc trocken

Die Trauben stammen aus der Lage Gau-Algesheimer St. Laurenziuskapelle. Kalkmergel prägt den dortigen Boden. Der hoch gelegene Weinberg im obersten Riegel der St. Laurenzikapelle ist die "coll-climate" Lage. Die kühlen Nächte lassen die Trauben langsam ausreifen und erhalten dem Sauvignon Blanc seine Würze, die hohe Sonneneinstrahlung verleiht ihm die Exotik und der Kalkstein die Explosivität. In der Nase frischer Duft nach Maracuja, Stachelbeeren und etwas Feuerstein. Am Gaumen viel Spiel, mit pfeffrigen Aromen, saftige Zitrusnoten mit Spuren von Papaya und Quitte. Im Abgang komplex, mineralisch und frisch.