2023er Haardt Chardonnay trocken

Der Haardt Chardonnay besticht in der Nase mit frischen Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten floralen Noten und etwas gerösteter Mandel. Am Gaumen ist der Wein lebendig und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Frische und einem charakteristischen mineralischen Unterton. Der Abgang ist lang mit einer leichten Cremigkeit, die den Wein abrundet und zugänglich macht.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und am Sortiertisch erneut selektioniert, um nur die schönsten Beeren zu verwenden. Nach dem leichten Anquetschen der Trauben mazerierten sie für einige Stunden, bevor die Maische mit der Kelter gepresst wurde. Der Most vergor in Holzfässern verschiedener Größen und der daraus resultierende Wein reifte anschließend über einen Zeitraum von 10 Monaten. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration, sodass die einzigartigen Eigenschaften unseres Haardt Chardonnay optimal zur Geltung kommen.