2023er Austernkalk Riesling trocken

Am Gaumen saftig, kräutrig, wunderschöne Zitrusfrucht, tief mineralisch, zarter Schmelz, finessenreich, zarte Würze, zupackende Art und ein langer frischer Nachhall. Der „Austernkalk“ Gutswein stammt aus besonders skelett- und fossilienreichen Kalksteinverwitterungsböden. In diesen Weinbergen lassen sich versteinerte Austern, Muscheln und sogar Haifischzähne finden, die hier seit der Zeit des Urmeers zu Stein wurden. Nun sind sie Teil des einzigartigen Terroirs dieses Rieslings.