2023er The Green Hill Riesling trocken

Frische Zitrusaromen, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von grünen Äpfeln. Die Aromen von saftigen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit tanzen auf der Zunge, begleitet von einem Hauch von Pfirsich, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure.

Die Weinberge werden Anfang Oktober zum optimalen Zeitpunkt geerntet, um die perfekte Balance zwischen Reife und Frische zu erhalten. Nach sanftem Pressen wird der Most in Edelstahltanks spontan vergoren, um die lebhaften Fruchtaromen und die natürliche Säure der Riesling-Trauben durch würzige Noten zu ergänzen. Der Wein reift kurz auf der Hefe, um die Komplexität zu erhöhen, bevor er abgefüllt wird.