2021er Corbarol Rouge AOP Cotes du Roussillon

Ein tief-dunkelroter Wein mit violetten Reflexen. Der Wein von alten Reben wird unfiltriert gefüllt. In der Nase zeigt er Aromen von Brombeere und Heidelbeere, untermalt von Rosmarin und Thymian. Am Gaumen ist er körperreich mit straffer Struktur und langem aromatischen Nachhall. Die Frucht- und Kräuternoten sind von Mineralität untermalt. Dieser Wein passt hervorragend zu Rindfleisch und Wild, aber auch zu kräftigem Weichkäse.

Corbarol ist nach dem Fluss Corbarola benannt, der entlang der alten Reben fließt, wo die Trauben herkommen.