2014/15er Quintessence Rouge

2014/15er Quintessence Rouge
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  • SW10744
„Quintessence“ ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke der Domaine (über 40 Jahre alt) und... mehr
Produktinformationen "2014/15er Quintessence Rouge"

„Quintessence“ ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke der Domaine (über 40 Jahre alt) und wird nur in den herausragenden Jahren produziert. Sandigen steinigen Kalk- und Lehmböden mit Süd-Orientierung liegen auf 230 und 260 Meter Höhe. Manuelle Ernte, 30 hl/ha, 100% entrappt, Maischegärung in Holzfudern. Ausbau bis 18 Monaten in Barriques, 40% davon neu. Die Farbe ist sehr dunkel, in der Nase dominieren Aromen von roten Früchten wie Johannisbeeren und Kirschen, leicht würzig. Am Gaumen ist er weich, intensiv und fruchtig, vollmundig mit leichten Aromen von Vanille, Lakritze und Pfeffer. Viel Kraft und Substanz. Im langen Nachhall überzeugen die seidigen Tannine.

Qualität: Excellent!
Herkunft/Land: Frankreich
Region: Ventoux
Rebsorte: Grenache 20%, Syrah 80%
Weinart: Rotwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 15,0%
Bewertungen: Jancis Robinson 16,5 Pkt., 91 - 93+ Parker Punkte
Lagerfähigkeit: 2023
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen: Wildgerichte, Lammgerichte, Fleischgerichten, Geschmortes Fleisch
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