2016er Quintessence Rouge

2016er Quintessence Rouge
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  • SW10744
„Quintessence“ ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke der Domaine (über 40 Jahre alt) und... mehr
Produktinformationen "2016er Quintessence Rouge"

„Quintessence“ ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke der Domaine (über 40 Jahre alt) und wird nur in den herausragenden Jahren produziert. Sandigen steinigen Kalk- und Lehmböden mit Süd-Orientierung liegen auf 230 und 260 Meter Höhe. Manuelle Ernte, 30 hl/ha, 100% entrappt, Maischegärung in Holzfudern. Ausbau bis 18 Monaten in Barriques, 40% davon neu. Die Farbe ist sehr dunkel, in der Nase dominieren Aromen von roten Früchten wie Johannisbeeren und Kirschen, leicht würzig. Am Gaumen ist er weich, intensiv und fruchtig, vollmundig mit leichten Aromen von Vanille, Lakritze und Pfeffer. Viel Kraft und Substanz. Im langen Nachhall überzeugen die seidigen Tannine.

Qualität: Excellent!
Herkunft/Land: Frankreich
Region: Ventoux
Rebsorte: Syrah 80% , Grenache 20%
Weinart: Rotwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 15,0%
Bewertungen: Coup de coeur 2017, Jancis Robinson: 17/20, Wine Advocate 93-95 Punkte, 95 Punkte Jeb Dunnuck
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen: Wildgerichte, Lammgerichte, Fleischgerichten, Geschmortes Fleisch
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