2016er Terrasses Blanc

2016er Terrasses Blanc
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Die Reben wachsen auf 350 Metern Höhe auf kalkigen steinigen und sandigen Lehmböden. Der... mehr
Produktinformationen "2016er Terrasses Blanc"

Die Reben wachsen auf 350 Metern Höhe auf kalkigen steinigen und sandigen Lehmböden. Der Viognier wird als erstes geerntet. Die Mazeration findet über 12 Stunden bei 8°C statt. Die Roussanne und Clairette Trauben werden deutlich später geerntet. Die Gärung findet über 15 Tage im Edelstahltank statt. Es erfolgt kein Holzfassausbau. Die Assemblage findet in Beton und Stahltanks statt. Um die Frische zu erhalten wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Man glaubt es kaum wie frisch dieser Weisswein ist.

Herkunft/Land: Frankreich
Region: Ventoux
Rebsorte: 15% Clairet, 15% Roussanne, 70% Viognier
Weinart: Weißwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 12,5 Vol %
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 8 - 10 °C
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