2017er Sauvignon Cotes de Gascogne IGP

2017er Sauvignon Cotes de Gascogne IGP
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  • SW10803
Der Sauvignon der Domaine du Tariquet besticht durch seine floralen Noten, die gleichzeitig... mehr
Produktinformationen "2017er Sauvignon Cotes de Gascogne IGP"

Der Sauvignon der Domaine du Tariquet besticht durch seine floralen Noten, die gleichzeitig lebendig und intensiv, elegant und subtil sind. Ein anregender Wein, der zarte Noten von weißen Blüten, Zitrus und exotischen Früchten verströmt, die ansatzweise mineralisch sind, fast an Jod erinnern. Schönes Gleichgewicht zwischen der charakteristischen Frische des Sauvignons und dem Ausdruck des Gascogne-Terroirs.

Nachfolgend einige Vorschläge zum Essen. Zu Aperitif und Vorspeisen: Thunfisch-Tartar, Tempura, Salat mit frischem italienischen Mozzarella (Burrata) und reifen Tomaten, garniert mit frischem Basilikum. Zu Hauptspeisen: Frische Nudeln mit Lachs, Risotto mit Jakobsmuscheln und Lauch, gegrillte Langustinen, Kabeljaufilet in Buttersauce. Zu verschiedenen Käsesorten: Französischer Ziegenmilch-Weichkäse wie z.B. der Crottin de Chavignol, ein würziger Weichkäse wie z.B. Gaperon aus der Auvergne oder Parmesan. Zum Dessert: Himbeer-Johannisbeer-Sorbet.

 

 

Herkunft/Land: Frankreich
Region: Gascogne
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Verschluß: Drehverschluss
Alkoholgehalt: 11,5 Vol %
Bewertungen: Silbermedaille bei CONCOURS NATIONAL IGP DE FRANCE, Berliner Wine Trophy Silbermedaille, 87 Punkte im Wine Enthusiast
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 8 - 10 °C
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