2012er Barolo Parussi DOCG

2012er Barolo Parussi DOCG
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  • SW11093
Intensives Granatrot, im Bukett ätherischer und einnehmender Duft mit intensiven und anhaltenden... mehr
Produktinformationen "2012er Barolo Parussi DOCG"

Intensives Granatrot, im Bukett ätherischer und einnehmender Duft mit intensiven und anhaltenden Noten von süßen Gewürzen, Sandelholz, Tabak und Leder. Am Gaumen strukturiert und kraftvoll, in den ersten Lebensjahren zeigt er eine gewisse Strenge, die sich mit der Zeit abrundet. Die festen und robusten Tannine belegen seine Langlebigkeit. Der sehr lange Abgang betont den Charakter von Castiglione Falletto. Es empfiehlt sich, den Wein zu dekantieren.

Der Parussi ist der erste Barolo in der Geschichte des Weingutes, der außerhalb der Grenzen von Serralunga, auf einem anderen, ebenfalls besonders begünstigten Boden, dem von Castiglione Falletto, geboren wurde. Die Weinbereitung und der traditionelle Ausbau, die er mit seinen „Brüdern“ aus Serralunga d’Alba teilt, betonen die berühmte Fähigkeit des Nebbiolos, sich ganz unterschiedlich zum Ausdruck zu bringen, entsprechend der noch so geringen Veränderung des Mikroklimas und der Bodenbeschaffenheit, in denen er gedeiht.
Ein perfekter Begleiter für die reichhaltigen Gerichte der Piemonteser Küche, für geschmortes Fleisch und Käse mit mittlerer und langer Reifung.

Herkunft/Land: Italien
Region: Piemont
Rebsorte: Nebbiolo
Weinart: Rotwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 14,0 Vol %
Bewertungen: 91 Punkte Galloni, 94 Punkte James Suckling
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
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