2018er Fass Nr. 9 Vernatsch

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Produktinformationen "2018er Fass Nr. 9 Vernatsch"

Der Vernatsch “Fass Nr. 9“ wird nur in hervorragenden Jahrgängen bereitet, um die Qualität dieses Weins auf einem gleich bleibend hohen Niveau zu halten. Der milde Charakter des Vernatsch und die starke Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem „Fass Nr. 9“ einen außergewöhnlichen Wein. Der Rotwein passt zu allen Gängen. Empfohlen zu Wild, Fleischbraten und Käse. Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl liegen auf 450 m ü.d.M. auf Moränenböden aus der Eiszeit. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit den Eigenschaften des Bodens einen eleganten Wein mit längerer Lagerfähigkeit erzeugen. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.

Herkunft/Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Vernatsch
Weinart: Rotwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 13,2 Vol %
Restsüße: 1,5 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 12 - 14 Grad
Empfohlene Speisen: Wild- und Fleischgerichte
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