2014er Barolo Parafada DOCG

Frische und intensive Nase, duftet nach taufrischen Himbeeren und dunklen Kirschen, im Hintergrund feine Gewürznoten. Dichte, engmaschiges Tannin am Gaumen, ein überaus kerniger Wein, mit Biss, viel saftige Frucht, füllt den Gaumen satt aus. Kraftvoll, reichhaltig und majestätisch bringt dieser Barolo in außergewöhnlicher Weise die großartige Komplexität der Böden von Serralunga d’ Alba zum Ausdruck; ein perfekter Wein für eine lange Lagerung.

Ein eleganter Begleiter zu erlesenen Gerichten wie Risotto an Barolo und zu reichhaltigen und kräftigen Fleischgerichten. Nach einigen Jahren der Reifung kann er sein beachtenswertes Potenzial ebenfalls gut zum Ausdruck bringen, wenn er als „Meditationswein“ und in Begleitung fester oder mittelfester Käse genossen wird.