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- Artikel-Nr.: SW12173
Rubinrot mit frischer Aromatik nach Waldbeeren und Sauerkirsche. Der Pinot Noir präsentiert sich elegant und fruchtbetont. Der Gerbstoff ist sehr samtig und delikat mit langanhaltendem Abgang. Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Braten, aber auch zu gegrilltem Fisch.
Die Trauben für die Riserva stammen aus den 3 Pinot Noir-Anbaugebieten Girlan, Mazon und Pinzon. Die selektionierten Parzellen sind aufgrund ihrer mikroklimatischen Eigenschaften besonders geeignet. Die Rebbestände liegen auf einer Höhe zwischen 380 und 530 m ü.d.M. und stammen einerseits von Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein und andererseits von nach Westen ausgerichteten, lehmigen Kalkböden.
Jahrgang: | 2020 |
Herkunft/Land: | Italien |
Region: | Südtirol |
Rebsorte: | Pinot Noir |
Weinart: | Rotwein |
Verschluß: | Kork |
Alkoholgehalt: | 14,5 Vol % |
Bewertungen: | Vinum 90 Punkte |
Restsüße: | 0,27 g/l |
Säuregehalt: | 5,76 g/l |
Allergene Sulfite: | JA |
Trinktemperatur:: | 16 - 18 Grad |
Empfohlene Speisen: | Wildgerichte, Fleischgerichte |