2018er Barbera d´Alba "Piani"

Der Piani hat eine intensiv brilliante, rubinrote Farbe. Der lebhafte Charakter machen ihn zu einem angenehmen, geradezu einladenden Wein. Die anfänglich sehr feinen Duftnoten steigern sich mit zunehmender Lagerung, wobei sich zunächst fruchtige, später sehr weinhaltige Nuancen herausbilden, gut ausgewogene Holzaromen. Sein Bouquet ist von angenehmer und auffordernder Art. Der Piani wird durch seine Würze und seine unversteckte Säure charakterisiert. Seine gute Struktur machen ihn besonders interessant, lang und anhaltend im Abgang. Klasse-Barbera! Die niedrigen Erträge im Weinberg, die lange Maischegärung (15 - 20 Tage) und der richtige Holzanteil geben dem Wein Langlebigkeit, Komplexität und Körperfülle mit auf den Weg, welche dem edlen Nebbiolo in nichts nachstehen.

Der Piani wird ca. 8-9 Monate lang in Holzfässern ausgebaut (30-40% in zum Teil neuen Barriques, der andere Teil in Eichenholzfässern zu 30-40 Hektolitern). Beides wird dann assembliert, in Flaschen gefüllt und für weitere 2 Monate verfeinert, bevor der Wein für den Markt freigegeben wird.