2017er Custoza San Michelin DOC

2017er Custoza San Michelin DOC
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  • SW11441
Aroma von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasigen Noten. Am... mehr
Produktinformationen "2017er Custoza San Michelin DOC"

Aroma von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasigen Noten. Am Gaumen kompakt, mit gut eingebundener Säure und langem Fruchtfinale. Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.

Herkunft/Land: Italien
Region: Gardasee
Rebsorte: Garganega, Cortese, Tocai, Trebbiano di Toscana
Weinart: Weißwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 13,0 Vol %
Restsüße: 2,4 g/l
Säuregehalt: 6,5 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 08 - 10 Grad
Empfohlene Speisen: Antipasti, Risotto , Fischgerichte
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