2021er 448 s.l.m. Bianco Cuvèe

2021er 448 s.l.m. Bianco Cuvèe
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Produktinformationen "2021er 448 s.l.m. Bianco Cuvèe"

Frische, zarte Duftnoten, Säure und Gleichgewicht mit einer leichten aromatischen Note kennzeichnen diesen Wein. Idealer Wein für den Aperitif.

Dieser Wein fasst die historischen Rebsorten unseres Anbaugebietes zusammen. Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, wo sie in einer Höhe von 448 m ü.d.M. in gut belüfteten Weinbergen gedeihen. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im  Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Jahrgang: 2021
Herkunft/Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 13,0 Vol %
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Restsüße: 2,9 g/l
Säuregehalt: 6,1 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 08 - 10 Grad
Empfohlene Speisen: Apero
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