2022er Sottomonte Sauvignon DOC Friuli Isonzo Rive Alte

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Artikel-Nr.: SW12279

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Produktinformationen "2022er Sottomonte Sauvignon DOC Friuli Isonzo Rive Alte"

Leuchtendes, intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase leicht grasig, mit Stachelbeere, Holunder und leichter Citrusfrucht. Nach der Lese von Hand wird das Lesegut sanft angepresst. Im Anschluss erfolgt eine Mazerationsphase die 12 bis 18 Stunden andauert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 19° C. Danach erfolgt der Ausbau in großen Eichenholzfässern.

Jahrgang:	2022
Herkunft/Land:	Italien
Region:	Friaul
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Weinart:	Weißwein
Verschluß:	Kork
Alkoholgehalt:	13,5 Vol %
Restsüße:	0,5 g/l
Säuregehalt:	5,8 g/l
Allergene Sulfite:	JA
Trinktemperatur::	08 - 10 Grad
Empfohlene Speisen:	Fischgerichte