2015er Blaufränkisch

2015er Blaufränkisch
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Produktinformationen "2015er Blaufränkisch"

Gänzlich ungebremstes Trinkvergnügen bereitend schaukelt der 2015 Blaufränkisch verspielt hin und her zwischen der erfrischenden Rotfruchtigkeit einer hausgemachten Roten Grütze aus Cranberries, Kirschen und Preiselbeeren und der pikanten Würze eines Kräutergartens, ganz zu schweigen einer Pfeffermühle. Sein geradliniger kompakter Körper schwingt in gleichphasiger Harmonie mit feinkörnigem weichen Gerbstoff und einem hauchzart belebenden Säurenerv. Ein stolzer und eleganter Vertreter seines Standes, der freudig Dichte und Fülle im richtigen Maß und vor allem ohne Schwere ins Glas bringt.

Behutsame organisch-biologische Bewirtschaftung. Handverlesen Ende September bis Anfang Oktober, spontane Gärung, zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische belassen, 10 Monate im Holzgärständer und in gebrauchten 500 l Eichenfässern gereift.

Herkunft/Land: Österreich
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Blaufränkisch
Weinart: Rotwein
Verschluß: Glasverschluss
Alkoholgehalt: 12,5 Vol %
Bewertungen: 90 Punkte Wine Enthusiast
Restsüße: 1,0 g/l
Säuregehalt: 5,4 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen: Pastagerichten
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