2016er Salzberg

2016er Salzberg
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  • SW11466
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Produktinformationen "2016er Salzberg"

Benannt nach der gleichnamigen, exzellenten und unmittelbar oberhalb unseres Weingutes gelegenen Südhanglage. Bemerkenswert an dieser ist nicht nur die ideale Sonnenexposition, sondern auch die faszinierende Vielgestaltigkeit der Böden. Von tonig-schluffig über kalkig bis sandig-schottrig ermöglicht sie sowohl dem Merlot als auch dem Blaufränkisch zur Perfektion heranzureifen. Dunkelwürzige Beerenfrucht untermalt die spannungsgeladene Balance von satten Tanninen und einem Rückgrat stärkenden Säurebogen.

Er trägt den Namen einer der ältesten und besten Golser Hanglagen, die gegen Südwesten geneigten Weingärten sind geprägt von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Dieser Vielgestaltigkeit der Böden begegnen wir mit den Sorten Blaufränkisch (50%) und Merlot (50%). Handverlesen Mitte Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst und 30 Monate in 500 Liter Eichenfässern gereift.

 

Herkunft/Land: Österreich
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: 50% Merlot, 50% Blaufränkisch
Weinart: Rotwein
Verschluß: Glasverschluss
Alkoholgehalt: 13,0 Vol %
Bewertungen: 96 Punkte Falstaff
Restsüße: 1,0 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
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