2015er Zweigelt BIO

2015er Zweigelt BIO
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Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. Der Witterungsverlauf 2013 mit einem perfekten... mehr
Produktinformationen "2015er Zweigelt BIO"

Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. Der Witterungsverlauf 2013 mit einem perfekten Herbst, ließen den Zweigelt zu einer optimalen physiologischen Reife heranwachsen. Trotz Hitzeperioden im Sommer konnte sich diese Sorte spannende Säure und Frische bewahren. In der Nase Tabak und Kräuterwürze sowie die sortentypische Kirsche. Am Gaumen Kirschkernbitterl und ein saftiges, präsentes und dabei feingliedriges Tannin. Trinkanimierend!

In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Biologische und biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten. Handverlesen Mitte September 2013, spontane Gärung, zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische belassen, 12 Monate im Holzgärständer und in 500 Liter Fässern gereift.

 

Herkunft/Land: Österreich
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Zweigelt
Weinart: Rotwein
Verschluß: Glaskorken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Bewertungen: Falstaff 90 Punkte
Restsüße: 1,0 g/l
Säuregehalt: 5,0 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen: Nudeln, Wildgerichte
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