2020er Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

2020er Sauvignon Blanc Kalk & Kreide
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  • SW12069
Der Sauvignon Blanc Kalk & Kreide ist der wichtigste Wein des Weinguts. Die Trauben stammen aus... mehr
Produktinformationen "2020er Sauvignon Blanc Kalk & Kreide"

Der Sauvignon Blanc Kalk & Kreide ist der wichtigste Wein des Weinguts. Die Trauben stammen aus der Haupternte der wertvollsten Sauvignon Blanc Lagen wie Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal & Ottenberg. Insgesamt sind es 55 Sauvignon Blanc Parzellen, gewachsen auf mineralischen Kalkböden, die diesem Weine eine fein-kreidige Kalkwürze verleihen. 

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, und nach Spontangärung langsam und schonend ausgebaut. Sehr vielschichtig mit tiefliegender Würze. Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder, mit Luft würzige Cassis-Noten. Komplex und strahlend klar am Gaumen.

Genial zu Spargel, Mozzarella, Fisch und Salatvariationen.

Jahrgang: 2020
Herkunft/Land: Österreich
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Verschluß: Glasverschluss
Alkoholgehalt: 12,5 Vol %
Bewertungen: 92 Punkte im Falstaff , 92 Punkte James Suckling
Restsüße: 1,3 g/l
Säuregehalt: 5,8 g/l
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 08 - 10 Grad
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