2023er San Vicente de la Sonsierra

Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen am Rand, großer Lebendigkeit und Helligkeit. Die Nase wird von Aromen schwarzer Früchte dominiert, begleitet von balsamischen und mineralischen Noten, die dem Wein eine große Tiefe verleihen. Es ist eine sehr intensive und komplexe Nase mit Aromen von Ginster, Wald und weiteren süßen Noten, die aus der Fassreifung stammen. Am Gaumen ist er frisch und sehr umhüllend mit einem anhaltenden Abgang. Die Fülle der Tempranillo-Rebsorte verbindet sich harmonisch mit der Säure und Spannung des Mazuelo. Es handelt sich um einen Wein von enormer Komplexität und voller Nuancen, das Ergebnis einer präzisen Kombination des Mosaiks alter Rebstöcke aus der Gemeinde San Vicente.

Aufgrund seiner Komplexität, Fülle und der Noten von dunklen Früchten und Gewürzen passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten. Ideale Begleiter sind gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch (wie Lamm oder Rind), Wildgerichte, Schmorbraten oder auch reifer Käse.