Produkte von Weingut Fred Loimer

Weingut Fred Loimer

Fred Loimer, Winzer: Vom Leben, dem Weinbau und anderen Widersprüchen
„Ich weiß sehr wohl, wie widersprüchlich man sein muss, um konsequent zu sein.“
Pier Paolo Pasolini
Wie fällt man auf in einer Zeit, in der Werbung nur noch brüllt, jede Würstchenbude ihr Marketingkonzept hat und Lady Gaga sich in Fleischstücke wickelt?
Wie man da auffällt? In dem man sich zurücknimmt. Sich weniger laut, weniger konstruiert, weniger gaga
präsentiert. Allerdings – ist das dann nicht auch wieder nur ein weiteres Marketingkonzept?
Und schon sind wir mitten drinnen in den Widersprüchlichkeiten des Lebens im Allgemeinen und in jenen des Winzers Fred Loimer im Besonderen.
Was für ein Aufruhr war das damals, Anfang der 1990er Jahre in Langenlois und Umgebung! Da füllte der freche Junior einer traditionsreichen Langenloiser Winzerfamilie Österreichs Sortenheiligtum, den Grünen Veltliner, in Barriquefässer und freute sich über den herzhaften Holzton. Da redete derselbe Winzer dem hierzulande damals doch sehr exotischen Chardonnay das Wort. Da klebte er auf seine Flaschen Etiketten, die so gar nichts mit der damals gefragten Winzerromantik zu tun hatten.
„Ich lasse mich gerne überraschen“, meint Fred Loimer. Selbst ist und war er auch immer für Überraschungen gut. Etwa als er im Jahr 2000 auf einem historischen Ziegelgewölbekeller in Langenlois einen minimalistischen schwarzen Kubus errichten ließ und damit das liebliche Kellergassen-Ensemble ordentlich aufmischte. Oder als er 2006 damit begann, seine Weingärten auf biologisch dynamische Landwirtschaft umzustellen und ein Jahr später mit Winzerkollegen den Verein „Respekt“ gründete, um die Ziele der Biodynamik konsequent im Weinbau umsetzen zu können.
Denn nur naturnaher Weinbau, so ist man im Weingut Loimer überzeugt, lässt Weine mit regionalem Charakter und Typizität entstehen. Letztendlich nicht nur eine Frage der Schonung von Böden und Ressourcen, sondern auch der Qualität.

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2017er Manhart Weißweincuvée trocken
2017er Manhart Weißweincuvée trocken
In der Nase zarte Anklänge nach weißer Mandel, etwas gelbe Apfelfrucht, dezente Aromatik insgesamt. Saftig am Gaumen, leicht cremige Textur bei mittlerem Körper und sehr gutem Druck. Die jahrgangstypische Intensität kommt sehr schön...
Inhalt 0.75 Liter (16,33 € * / 1 Liter)
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2017er Zöbinger Alte Reben trocken
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Frisch und animierend in der Nase, komplex in der Aromatik mit etwas Kernobstduft, Zitrusnoten und einem Hauch vergorener Trauben. Am Gaumen betont feingliedrig und animierend mit gesunder Säure, mittlerem Körper und schönem...
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