Produkte von Weingut Philipp Grassl

Im Osten Wiens befindet sich das kleine Weinanbaugebiet Carnuntum. Carnuntum gilt mit seinen frischen Weißweinen und vielschichtigen Rotweinen immer noch als Geheimtipp. Die Hügelland-schaften südlich der Donau mit ihren kräftigen Löss- und kargen Kalkböden, dem kontinental-pannonischen Klima und dem kühlenden Einfluss der Donau bieten geradzu ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Hier in Göttlesbrunn erzeugt das Weingut Grassl seine Weine.

Unser Weingut ist mit 22 ha nicht mehr ganz klein, aber fein und gut überschaubar. Wir sind geradlinige Menschen und mögen die klare Linie. Unser Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität. Wir machen im besten Sinne „erdverbundene“ Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt und St. Laurent sind unsere wichtigsten, sie sind zu mindestens 50 % auch in allen Cuvées enthalten. Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen Stärken des Zweigelt lediglich besser zur Geltung bringen. Wir möchten nicht größer werden, nur besser. Unser Weingut soll im globalen Mainstream des Weines, auch wenn es dort nur ein Tropfen ist, deutlich erkennbar sein.