Produkte von Weingut Thörle

Im Weinkeller handeln die Brüder Thörle nach dem Motto „Kontrolliertes Nichtstun“. Die Weine erhalten viel Zeit für die Vergärung und auch die Reifung auf ihrem Hefebett. In die natürlichen Prozesse greifen sie so wenig wie möglich ein. Guter Wein entsteht im Weinberg und nicht im Keller. Die Weinberge befinden sich in den Saulheimer Einzellagen Hölle, Schlossberg und Probstey. Das nördliche Hügelland Rheinhessens weist hohe Kalkanteile von bis zu 35% im Boden auf. Das schmeckt man wenn man die Weine probiert. Viel Salz, Mineralität und Würze, so zeigen sich die Weine.