Pasta & Reis

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Spaghetti sind der Klassiker für einfache Zubereitungen mit Olivenöl und Butter in einer außergewöhnlichen Qualität. Diese Spaghetti sind das Ergebnis eines zeitaufwendigen Prozesses und bester Weizensorten. Beim Kochen duftet die Küche...
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Die Pasta ist 3 cm lang und rund 2 cm im Durchmesser. Cremige, dichte Saucen oder ebensogroße Gemüsestücke eignen sich als Partner. Im Herbst kann man z. B. eine Kürbissauce mit Zimt zubereiten. Durch die große Fläche kommt der gute...
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Die Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch (buco), von dem sich der Name ableitet. Man kann sie mit einem Sugo alla Carbonara oder einem würzigen Sugo all’Amatriciana kombinieren, oder verwendet sie für Pasta alla Norma...
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Das klassische Format für Käsesaucen, beispielsweise für Quattro Formaggi mit Fontina, Mozzarella, Emmentaler und Parmesan. Aber auch stückige Tomatensaucen und klein gewürfeltes Gemüse und Pilze sind passende Begleiter dieser Nudelform....
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Die breite Pasta von 13,4 mm mit dem gekräuselten Rand wird in Italien gern für Fleischsaucen genommen.
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In Olivenöl anschwitzen, Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig.
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