Pasta & Reis

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Mezze Maniche 500g
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Die Pasta ist 3 cm lang und rund 2 cm im Durchmesser. Cremige, dichte Saucen oder ebensogroße Gemüsestücke eignen sich als Partner. Im Herbst kann man z. B. eine Kürbissauce mit Zimt zubereiten. Durch die große Fläche kommt der gute...
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Linguine 500g
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Die flachen Nudeln werden in Ligurien traditionell mit Pesto kombiniert. Sie sind wie gemacht für Saucen auf Olivenölbasis und für kleinstückige Fleisch- und Fischzubereitungen. Sie haben einen guten Biss und sind weder zu fein, noch...
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Bucatini 500g
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Die Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch (buco), von dem sich der Name ableitet. Man kann sie mit einem Sugo alla Carbonara oder einem würzigen Sugo all’Amatriciana kombinieren, oder verwendet sie für Pasta alla Norma...
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Maccheroni 500g
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Das klassische Format für Käsesaucen, beispielsweise für Quattro Formaggi mit Fontina, Mozzarella, Emmentaler und Parmesan. Aber auch stückige Tomatensaucen und klein gewürfeltes Gemüse und Pilze sind passende Begleiter dieser Nudelform....
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Mafaldine No. 80
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Die breite Pasta von 13,4 mm mit dem gekräuselten Rand wird in Italien gern für Fleischsaucen genommen.
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In Olivenöl anschwitzen, Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig.
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