Saucen & Sugos

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Pesto di Basilico senza aglio (ohne Knoblauch) 180g
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Das exzellente Pesto nach Genueser Rezept schmeckt auch ohne Knoblauch. So kann das grüne Basilikumpesto bei Tafelspitz, zu frischem Käse, in Salaten einen angenehmen kräuterigen Akzent setzen.
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Aglio, Olio e peperoncino 180g
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Die klassische und einfache Pastazubereitung ist Knoblauch, Chili und Olivenöl in Spaghetti. Vor dem servieren noch mit gehackter Petersilie und Parmesan bestreuen. Wer es mag, kann es mindestens einmal die Woche essen. Die Zubereitung...
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Walnuss Pesto 180g
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Pesto aus Walnüsse, Rapsöl, Grana Moravia, Walnussöl, Petersilie, Salz und Pfeffer. Die besondere Empfehlung zu Camembert oder kräftigem Bergkäse, wie z.B. ein Spluga di Grotta. Und zum verfeinern von Salaten. Sehr gut auch im Tomatensalat.
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Steinpilz Pesto 180g
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Das Pesto passt perfekt zu Risotto oder als Beilage zu fein aufgeschnittenen Geselchtem oder Prosciutto. Auch für Salate sehr gut.
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Salami Pepperoncini Pesto 180g
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Salami Pepperoncini Pesto ist aus Olivenöl, Grana Moravia, Salami, getrockneten Peperoncini, getrockneten Tomaten, Honig und Salz kreiert worden. Der Star beim mitternächtlichen Pasta Gusto. Mittlere Schärfe, schönes Salami Aroma. Sehr...
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Sugo Carciofi e Ricotta - Artischockensauce mit Ricotta 220g
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Aus Tomatenfruchtfleisch, Artischocken, Kuh- und Schafs-Ricotta der Bareser Murgia, sowie nativem Olivenöl entsteht dieser Ausdruck der bäuerlichen Kultur Apuliens. Eine leckere Soße, reich an Tradition, die in wenigen Minuten auf dem...
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Sugo di Pomodoro al Basilico 240ml
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Traditionell hergestellte Tomatensauce mit viel frischem Basilikum, zu der man Spaghetti kocht, basta.
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Ali e Oli Knoblauchmayonnaise aus Spanien
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Handwerklich hergestellte Mayonnaise mit frischem Knoblauchgeschmack nach spanischer Art. Sie schmeckt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.
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Paradeiser Pesto 180g
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Pesto aus Olivenöl, getrocknete Tomaten, Grana Padano, Pinienkerne, Zitronensaft, Basilikum, Kapern, Knoblauch und Salz. Geboren für die Italienische Küche. Zu Pasta in allen Varianten, zu Bruschetta und zum Mozarella. Richtig gut!
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Kürbiskern Pesto 180g
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Pesto aus Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Grana Padano, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zur Verfeinerung von Salaten, zu Frischkäse oder zur Eierspeis‘ und auf die Sulz, wers mag. Oder auf´s Brot, nur lecker.
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Les Delices du Luberon gibt einem das Gefühl diese ganz frischen Erzeugnisse zu schmecken und zu geniessen. Dem Süden ist man damit ein gutes Stück näher.
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Eine besonders gelungene Komposition ist diese Tapenade aus grünen Oliven und getrockneten Tomaten.
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