Produkte von De Carlo

De Carlo

Voller Leidenschaft produziert die Familie De Carlo seit über 400 Jahren feinste Olivenöle höchster Qualität und regional geprägte Feinkostartikel. Tradition und Innovation: Das sind die Grundlagen des De Carlo-Öls , und es entsteht aus der Geschichte einer Jahrhunderte alten Familie, die das Land mit dem Wissen antiker Traditionen bebaut.

Seit 1980 befindet sich die antike Ölmühle im Besitz des Ehepaars Saverio und Grazia De Carlo, die sie kenntnisreich und mit Leidenschaft betreiben. Ihre Kinder Marina und Francesco, sowie Schwiegersohn Arturo unterstützen sie seit wenigen Jahren. Die junge Generation hat die Liebe zu den Bäumen und ihren Früchten geerbt, und sie betreibt eine strenge Politik der Umweltfreundlichkeit und der naturbelassenen Produktion mit kurzen Produktionswegen, immer auf den Einklang mit der Natur bedacht. Bis heute konzentriert sich die Familie auf die Olivensorten Ogliarola Barese und Coratina. Bitonto ist eine der drei Unterregionen der DOP-Region Terra di Bari. Die Olivenhaine von De Carlo liegen im berühmten Talkessel der Conca Barese. Die Öle von De Carlo, ob konventionell oder Bio, sind international anerkannt und besitzen einen sehr eigenständigen Charakter.

Ein sehr alter Olivenbaum in Apulien.

deCarloOlivenbaumkleiner

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2019er Olio Extra Vergine d´Oliva Tenuta Arcamone DOP 0,50 Ltr.
2019er Olio Extra Vergine d´Oliva Tenuta...
Das reinsortige Olivenöl aus der Sorte Coratina ist das Siegeröl des Olio Award 2018 in der Kategorie intensiv fruchtig.
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
17,90 € * 20,90 € *
2019er Olio Extra Vergine d´Oliva Torre di Mossa DOP 0,50 Ltr.
2019er Olio Extra Vergine d´Oliva Torre di...
Das apulische DOP-Olivenöl aus der Coratina-Olive ist ein Öl für Kenner, Herkunft Terra di Bari. Seine Schärfe, Bitterkeit und intensive Fruchtigkeit verlangen starke Geschmäcker. So passt es gut zu einem gegrillten Steak, zu Ofengemüse...
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Olio Extra Vergine di Oliva "Il Classico" 0,25 Ltr.
Olio Extra Vergine di Oliva "Il Classico" 0,25...
Zart und ausgewogen ist “der Klassiker” von De Carlo mehrfach preisgekrönt. Es wird aus den Sorten Ogliarola und Coratina gewonnen, und innerhalb von 24 Stunden in der betriebseigenen Ölmühle erarbeitet.
Inhalt 0.25 Liter (31,60 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Sugo Carciofi e Ricotta - Artischockensauce mit Ricotta 220g
Sugo Carciofi e Ricotta - Artischockensauce mit...
Aus Tomatenfruchtfleisch, Artischocken, Kuh- und Schafs-Ricotta der Bareser Murgia, sowie nativem Olivenöl entsteht dieser Ausdruck der bäuerlichen Kultur Apuliens. Eine leckere Soße, reich an Tradition, die in wenigen Minuten auf dem...
Inhalt 0.22 Kilogramm (22,27 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Pomodorini - halbgetrocknete Tomaten 190g
Pomodorini - halbgetrocknete Tomaten 190g
Geboren, um auch anspruchsvollste Gaumen zu erfreuen. Kirsch-Tomaten der besten Qualität wurden an der Sonne getrocknet, „Sun Kissed“-Tomaten sind das Ergebnis eines Trocken-Prozesses dieser Tomaten an der Sonne.
Inhalt 0.19 Kilogramm (37,89 € * / 1 Kilogramm)
7,20 € *
Oliven Denocciolate - Oliven ohne Stein in Olivenöl 190g
Oliven Denocciolate - Oliven ohne Stein in...
Ein echter kulinarischer Höhepunkt: in ihrer Schlichtheit beleben sie jede Tafel. Ideal zu ersten und zweiten überbackenen Hauptgerichten, aber auch zu Fleisch und Fisch: man sollte sie immer zur Hand haben, denn sie geben Salaten und...
Inhalt 0.19 Kilogramm (36,58 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Olio Extra Vergine di Oliva "Il Classico" 0,50 Ltr.
Olio Extra Vergine di Oliva "Il Classico" 0,50...
Zart und ausgewogen ist “der Klassiker” von De Carlo mehrfach preisgekrönt. Es wird aus den Sorten Ogliarola und Coratina gewonnen, und innerhalb von 24 Stunden in der betriebseigenen Ölmühle erarbeitet.
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
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