Produkte von Domaine Andrè Brunel - Les Cailloux

Nachhaltigkeit in den Anbaumethoden schon seit den 1970er Jahren sowie Qualitäts- und Terroir- bezogenes Denken stehen im Mittelpunkt der Arbeit dieser Familien-Domaine. Seit dem 17. Jh. sind die Brunels in der Region Chateauneuf du Pape ansässig. 1954 kreierte Lucien Brunel den Namen Les Cailloux und damit eine Marke, die nicht mehr wegzudenken ist. Seit André Brunel 1971 die Leitung mit seiner schier endlosen Energie übernahm, etablierten sich die Weine in der absoluten Spitzengruppe der Region.
Keine Herbizide oder Pestizide werden eingesetzt, sondern Bodendecker und rein mechanische Bodenarbeit sorgen für intakte Böden und gesunde Reben. Der Ernte als einem der wichtigsten Momente des Weinbaus wird besonderes Augenmerk gewidmet. Maximal 3 Tage darf sie bei Brunel dauern, um das Optimum der Reife nicht zu verpassen. Jede Spur von Fäulnis wird manuell beseitigt, um dem Ziel kraftvoller aber eleganter Weine zu dienen. Dies gilt selbstverständlich in sorgfältiger Abstimmung für jede einzelne Parzelle und funktioniert nur mit der jahrelangen Erfahrung und harten Arbeit, die seit 2012 auch Sohn Fabrice lernt und einbringt.