2021er Primitivo di Manduria DOP Sangaetano

2021er Primitivo di Manduria DOP Sangaetano
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Der Wein ist von rubinroter Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Das Bouquet zeichnet sich... mehr
Produktinformationen "2021er Primitivo di Manduria DOP Sangaetano"

Der Wein ist von rubinroter Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Das Bouquet zeichnet sich gleichermaßen durch Eleganz und Weichheit aus. Am Gaumen zeigt sich ein großer Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem wunderschönen Abgang von Vanille und Kakao.

Der Primitivo di Manduria muss den Richtlinien entsprechend, in der Provinz Tarent erzeugt werden. Hier ist die Farbe des Bodens aufgrund der Eisenoxidvorkommnisse und einem kalkhaltigen felsigen Untergrund stark rot gefärbt. Seit jeher ist der „Primitivo di Manduria“ in Italien wie im Ausland einer der wichtigsten und nachgefragtesten Rotweine Apuliens. Es handelt sich um eine außergewöhnliche Selektion von früh geernteten Trauben - daher der Name “Primitivo” -, die in Kisten von Hand gelesen werden. Der Wein reift sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern, um die Tannine und die Struktur zu perfektionieren, gefolgt von einer Verfeinerung auf der Flasche.

 

Jahrgang: 2021
Herkunft/Land: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Weinart: Rotwein
Verschluß: Kork
Alkoholgehalt: 14,0 Vol %
Bewertungen: James Suckling 91 Punkte
Allergene Sulfite: JA
Trinktemperatur:: 16 - 18 Grad
Empfohlene Speisen: Pasta mit Fleischsauce
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